Matkvalitets kalsiumsulfat, også kjent som: spiselig gips, spiselig gipspulver, spiselig kalsiumsulfat. I tillegg til et stort antall byggematerialer og sement råvarer, mye brukt i gummi, plast, gjødsel, plantevernmidler, maling, tekstiler, mat, medisin, papir, daglig kjemisk industri, kunst og håndverk, kultur og utdanning avdelinger. Egenskaper: Hvit krystall eller pulver. Luktfri, smakløs. Spiselig gipspulver brukes hovedsakelig i ernæring, gjæraktivator, modifikator for deigegenskaper, herdemiddel, chelat og middel, geleringsmiddel, bakepulver, bærer, fyllstoff, pH-regulerende Chemicalbook-middel, slipemiddel. Blant disse bruksområdene brukes den hovedsakelig i bakevarer. Den brukes som herdemiddel i hermetiske poteter, tomater, gulrøtter, strengbønner og pepper.
Industrielt biprodukt gips er syntetisk gips. Det refererer til biproduktet som genereres ved kjemisk reaksjon ved produksjon av industriprodukter med kalsiumsulfat som inneholder null til to krystallinske vann som hovedkomponent, også kjent som kjemisk gips. Dens kjemiske sammensetning og fysiske egenskaper ligner på naturlig gips. Den viktigste kjemiske sammensetningen av gips er kalsiumsulfat (CaSO4) hydrat. Industriell gips er en slags mye brukt industrimateriale og byggemateriale. det kan brukes til sement retarder, gips byggeprodukter
Den største forskjellen mellom matvaregips og gips av industrikvalitet er forskjellen i bruk. Matkvalitetsgips brukes i mat, og industrigips brukes i byggematerialer
